葛柏浩，1968年出生于杭州，1992年毕业于浙大药学系。国家高级营养保健师。蒸功夫创始人，现为杭州蒸功夫健康餐饮连锁有限公司董事长。长期致力于蒸食养生的主题研究和中式健康餐饮连锁模式的打造，被媒介称为专业性研究型美食家；于2004年创作出版并公开发行《中国蒸功夫》系列丛书；于2006年被浙江省商业总会和浙江省餐饮业协会评为明星企业家。2008年受聘为浙江大学民营经济研究中心和浙江大学中国西部研究院特邀讲师。目前任浙江工业大学MBA联合会会长。